Le Bon Plat

Retrouvez toutes mes recettes diffusées sur la radio LFM chaque vendredi à partir de 16H

04 Fév

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" z_index="" padding_top="100" padding_bottom="60"][vc_column width="1/3"][vc_single_image image="527" img_size="large" qode_css_animation=""][vc_empty_space height="20px"][vc_column_text] diffusée sur LFM le 04/02/2022par Pascal Gauthier [/vc_column_text][vc_empty_space height="40px"][vc_column_text] Pour 4 personnes 2 cotes double de veau de 2 X 500g 1 céleri pomme de 600 / 700g 2 échalotes en quartier 1 dl de jus...

28 Jan

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" z_index="" padding_top="100" padding_bottom="60"][vc_column width="1/3"][vc_single_image image="504" img_size="large" qode_css_animation=""][vc_empty_space height="20px"][vc_column_text] diffusée sur LFM le 28/01/2022par Pascal Gauthier [/vc_column_text][vc_empty_space height="40px"][vc_column_text] Pour 6 personnes 250 g de sucre roux 250 g de beurre pommade 3 œufs entier 1 jaune d’œuf 3 citrons jaunes bio (les 3 en zeste /...

21 Jan

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" z_index="" padding_top="100" padding_bottom="60"][vc_column width="1/3"][vc_single_image image="501" img_size="large" qode_css_animation=""][vc_empty_space height="20px"][vc_column_text] diffusée sur LFM le 21/01/2022par Pascal Gauthier [/vc_column_text][vc_empty_space height="40px"][vc_column_text] Pour 4 personnes 300g de fromage L’houblonnier (2x150) 30g de farine 3 endives 1 pomme rouge Gala 100g de noix décortiquées et concassées 50g de persil haché 1 cas de...

14 Jan

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" z_index="" padding_top="100" padding_bottom="60"][vc_column width="1/3"][vc_single_image image="491" img_size="large" qode_css_animation=""][vc_empty_space height="20px"][vc_column_text] diffusée sur LFM le 14/01/2022par Pascal Gauthier [/vc_column_text][vc_empty_space height="40px"][vc_column_text] Pour 4 personnes 2 disques de pâte feuilletée 1 banane très mûre (la peau noire) 100 gr de yaourt grec Un bâton de vanille gratté 2 œufs (1...

24 Déc

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" z_index="" padding_top="100" padding_bottom="60"][vc_column width="1/3"][vc_single_image image="476" img_size="large" qode_css_animation=""][vc_empty_space height="20px"][vc_column_text] diffusée sur LFM le 24/12/2021par Pascal Gauthier [/vc_column_text][vc_empty_space height="40px"][vc_column_text] Pour 4 personnes 8 œufs entiers 50 g de beurre 1 dl de crème froide Sel, piment Selon les restes du réveillon : saumon fumé, morilles, truffes...

17 Déc

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" z_index="" padding_top="100" padding_bottom="60"][vc_column width="1/3"][vc_single_image image="462" img_size="large" qode_css_animation=""][vc_empty_space height="20px"][vc_column_text] diffusée sur LFM le 17/12/2021par Pascal Gauthier [/vc_column_text][vc_empty_space height="40px"][vc_column_text] Pour 4 personnes 4 Coings 20 gr de beurre 50 g de sucre Un bâton de vanille gratté 1 bocal de châtaignes cuites 1 bac de glace au caramel 1...

10 Déc

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" z_index="" padding_top="100" padding_bottom="60"][vc_column width="1/3"][vc_single_image image="453" img_size="large" qode_css_animation=""][vc_empty_space height="20px"][vc_column_text] diffusée sur LFM le 10/12/2021par Pascal Gauthier [/vc_column_text][vc_empty_space height="40px"][vc_column_text] Pour 4 personnes 1 gros chou frisé 200 g de tofu fumé 200 g de haricots rouges cuits en boite égoutté 50 g d’amande en bâtons 50 g...

03 Déc

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" z_index="" padding_top="100" padding_bottom="60"][vc_column width="1/3"][vc_single_image image="417" img_size="large" qode_css_animation=""][vc_empty_space height="20px"][vc_column_text] diffusée sur LFM le 03/12/2021par Pascal Gauthier [/vc_column_text][vc_empty_space height="40px"][vc_column_text] Pour 4 personnes Une pintade de 1.400kg Un potimarron en quartier 50g de rondelle de pommes séchées 2 échalotes en quartier 200g de marron cuit 200g de choux de...

26 Nov

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" z_index="" padding_top="100" padding_bottom="60"][vc_column width="1/3"][vc_single_image image="408" img_size="large" qode_css_animation=""][vc_empty_space height="20px"][vc_column_text] diffusée sur LFM le 26/11/2021par Pascal Gauthier [/vc_column_text][vc_empty_space height="40px"][vc_column_text] Pour 4 personnes 2 racks d’agneau 200g de champignons de Paris 400g de champignons de Paris bruns 50g de tomates séchées à l’huile 100g de tomates cerise un bouquet...

19 Nov

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" z_index="" padding_top="100" padding_bottom="60"][vc_column width="1/3"][vc_single_image image="399" img_size="large" qode_css_animation=""][vc_empty_space height="20px"][vc_column_text] diffusée sur LFM le 19/11/2021par Pascal Gauthier [/vc_column_text][vc_empty_space height="40px"][vc_column_text] Pour 12 personnes 24 fonds à tartelettes de 5.5cm diamètre 200g chocolat noir 50% 200g de crème liquide 35% 4 clémentines (zeste et jus) 150g sucre roux (100g...

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