Le Bon Plat

Retrouvez toutes mes recettes diffusées sur la radio LFM chaque vendredi à partir de 16H

14 Avr

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" z_index="" padding_top="100" padding_bottom="60"][vc_column width="1/3"][vc_single_image image="673" img_size="large" qode_css_animation=""][vc_empty_space height="20px"][vc_column_text] diffusée sur LFM le 14/04/2022par Pascal Gauthier [/vc_column_text][vc_empty_space height="40px"][vc_column_text] Pour 4 personnes 2 belle poires 1dl de vin cuit 4 dl d’eau 50g de sucre 50g de chocolat 65% 4 boules de glace vanille 4 biscuits au chocolat Grué de...

08 Avr

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" z_index="" padding_top="100" padding_bottom="60"][vc_column width="1/3"][vc_single_image image="656" img_size="large" qode_css_animation=""][vc_empty_space height="20px"][vc_column_text] diffusée sur LFM le 08/04/2022par Pascal Gauthier [/vc_column_text][vc_empty_space height="40px"][vc_column_text] Pour 4 personnes 4 quasi d’agneau 1 tète d’ail noir, nettoyée 2 échalotes noires ½ citron noir Sel Piment d’Espelette 50g d’huile d’olive 50g d’eau 1 dl de jus de viande   Matériel particulier 1...

01 Avr

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" z_index="" padding_top="100" padding_bottom="60"][vc_column width="1/3"][vc_single_image image="660" img_size="large" qode_css_animation=""][vc_empty_space height="20px"][vc_column_text] diffusée sur LFM le 01/04/2022par Pascal Gauthier [/vc_column_text][vc_empty_space height="40px"][vc_column_text] Pour 4 personnes 4 filets d’omble chevalier 4 champignons de paris frais blanc ou brun 12 pointes d’asperge verte cuites 1 betterave rouge en julienne 1 betterave chiogga...

25 Mar

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" z_index="" padding_top="100" padding_bottom="60"][vc_column width="1/3"][vc_single_image image="643" img_size="large" qode_css_animation=""][vc_empty_space height="20px"][vc_column_text] diffusée sur LFM le 25/03/2022par Pascal Gauthier [/vc_column_text][vc_empty_space height="40px"][vc_column_text] Pour 4 personnes 150g de lentilles roses 2 plaques de tofu au piment de Swissoja 50g de tomates séchées à l’huile 250 ml de lait de coco 2...

18 Mar

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" z_index="" padding_top="100" padding_bottom="60"][vc_column width="1/3"][vc_single_image image="592" img_size="large" qode_css_animation=""][vc_empty_space height="20px"][vc_column_text] diffusée sur LFM le 18/03/2022par Pascal Gauthier [/vc_column_text][vc_empty_space height="40px"][vc_column_text] Pour 4 personnes 4 gros citrons bio 3 œufs entier 200g de sucre roux 125g de crème 35% 50g de beurre 2 CàS de Limoncello Biscuit pour le fond des...

11 Mar

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" z_index="" padding_top="100" padding_bottom="60"][vc_column width="1/3"][vc_single_image image="605" img_size="large" qode_css_animation=""][vc_empty_space height="20px"][vc_column_text] diffusée sur LFM le 11/03/2022par Pascal Gauthier [/vc_column_text][vc_empty_space height="40px"][vc_column_text] Pour 4 personnes 4 belles tranches de pain aux céréales 2 oignons hachés Une pincée poivre concassé 30g beurre 1 bière ambrée 33cl 4 tranches de jambon blanc campagnard 4...

04 Mar

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" z_index="" padding_top="100" padding_bottom="60"][vc_column width="1/3"][vc_single_image image="581" img_size="large" qode_css_animation=""][vc_empty_space height="20px"][vc_column_text] diffusée sur LFM le 04/03/2022par Pascal Gauthier [/vc_column_text][vc_empty_space height="40px"][vc_column_text] Pour 4 personnes 400 g de Doucette / Mâche / Rampon 200g champignons bruns 20 g de ciboulette ciselée 50g de bolet séché en poudre 400 g de...

25 Fév

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" z_index="" padding_top="100" padding_bottom="60"][vc_column width="1/3"][vc_single_image image="565" img_size="large" qode_css_animation=""][vc_empty_space height="20px"][vc_column_text] diffusée sur LFM le 25/02/2022par Pascal Gauthier [/vc_column_text][vc_empty_space height="40px"][vc_column_text] Pour 4 personnes 1 brocoli de 450g 2 pommes de terre 30 g de persil haché 1 oignon rouge émincé 125 g de crème 35% 1 CàS de parmesan...

18 Fév

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" z_index="" padding_top="100" padding_bottom="60"][vc_column width="1/3"][vc_single_image image="554" img_size="large" qode_css_animation=""][vc_empty_space height="20px"][vc_column_text] diffusée sur LFM le 18/02/2022par Pascal Gauthier [/vc_column_text][vc_empty_space height="40px"][vc_column_text] Pour 4 personnes 4 madeleines 4 mandarines (2 en zestes ) 1 mangue ½ pamplemousse 1 CàS de sucre roux 1 CàC d’huile l’olive Sorbet fruits de la passion Quelques pistaches...

11 Fév

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" z_index="" padding_top="100" padding_bottom="60"][vc_column width="1/3"][vc_single_image image="538" img_size="large" qode_css_animation=""][vc_empty_space height="20px"][vc_column_text] diffusée sur LFM le 11/02/2022par Pascal Gauthier [/vc_column_text][vc_empty_space height="40px"][vc_column_text] Pour 4 personnes 500 g de saumon frais et sans peau 20 g de fleur de sel 20 g de sucre roux 20 g de fleurs...

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