Le Bon Plat

Retrouvez toutes mes recettes diffusées sur la radio LFM chaque vendredi à partir de 16H

11 Mar

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" z_index="" padding_top="100" padding_bottom="60"][vc_column width="1/3"][vc_single_image image="605" img_size="large" qode_css_animation=""][vc_empty_space height="20px"][vc_column_text] diffusée sur LFM le 11/03/2022par Pascal Gauthier [/vc_column_text][vc_empty_space height="40px"][vc_column_text] Pour 4 personnes 4 belles tranches de pain aux céréales 2 oignons hachés Une pincée poivre concassé 30g beurre 1 bière ambrée 33cl 4 tranches de jambon blanc campagnard 4...

04 Mar

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" z_index="" padding_top="100" padding_bottom="60"][vc_column width="1/3"][vc_single_image image="581" img_size="large" qode_css_animation=""][vc_empty_space height="20px"][vc_column_text] diffusée sur LFM le 04/03/2022par Pascal Gauthier [/vc_column_text][vc_empty_space height="40px"][vc_column_text] Pour 4 personnes 400 g de Doucette / Mâche / Rampon 200g champignons bruns 20 g de ciboulette ciselée 50g de bolet séché en poudre 400 g de...

25 Fév

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" z_index="" padding_top="100" padding_bottom="60"][vc_column width="1/3"][vc_single_image image="565" img_size="large" qode_css_animation=""][vc_empty_space height="20px"][vc_column_text] diffusée sur LFM le 25/02/2022par Pascal Gauthier [/vc_column_text][vc_empty_space height="40px"][vc_column_text] Pour 4 personnes 1 brocoli de 450g 2 pommes de terre 30 g de persil haché 1 oignon rouge émincé 125 g de crème 35% 1 CàS de parmesan...

18 Fév

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" z_index="" padding_top="100" padding_bottom="60"][vc_column width="1/3"][vc_single_image image="554" img_size="large" qode_css_animation=""][vc_empty_space height="20px"][vc_column_text] diffusée sur LFM le 18/02/2022par Pascal Gauthier [/vc_column_text][vc_empty_space height="40px"][vc_column_text] Pour 4 personnes 4 madeleines 4 mandarines (2 en zestes ) 1 mangue ½ pamplemousse 1 CàS de sucre roux 1 CàC d’huile l’olive Sorbet fruits de la passion Quelques pistaches...

11 Fév

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" z_index="" padding_top="100" padding_bottom="60"][vc_column width="1/3"][vc_single_image image="538" img_size="large" qode_css_animation=""][vc_empty_space height="20px"][vc_column_text] diffusée sur LFM le 11/02/2022par Pascal Gauthier [/vc_column_text][vc_empty_space height="40px"][vc_column_text] Pour 4 personnes 500 g de saumon frais et sans peau 20 g de fleur de sel 20 g de sucre roux 20 g de fleurs...

04 Fév

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" z_index="" padding_top="100" padding_bottom="60"][vc_column width="1/3"][vc_single_image image="527" img_size="large" qode_css_animation=""][vc_empty_space height="20px"][vc_column_text] diffusée sur LFM le 04/02/2022par Pascal Gauthier [/vc_column_text][vc_empty_space height="40px"][vc_column_text] Pour 4 personnes 2 cotes double de veau de 2 X 500g 1 céleri pomme de 600 / 700g 2 échalotes en quartier 1 dl de jus...

28 Jan

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" z_index="" padding_top="100" padding_bottom="60"][vc_column width="1/3"][vc_single_image image="504" img_size="large" qode_css_animation=""][vc_empty_space height="20px"][vc_column_text] diffusée sur LFM le 28/01/2022par Pascal Gauthier [/vc_column_text][vc_empty_space height="40px"][vc_column_text] Pour 6 personnes 250 g de sucre roux 250 g de beurre pommade 3 œufs entier 1 jaune d’œuf 3 citrons jaunes bio (les 3 en zeste /...

21 Jan

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" z_index="" padding_top="100" padding_bottom="60"][vc_column width="1/3"][vc_single_image image="501" img_size="large" qode_css_animation=""][vc_empty_space height="20px"][vc_column_text] diffusée sur LFM le 21/01/2022par Pascal Gauthier [/vc_column_text][vc_empty_space height="40px"][vc_column_text] Pour 4 personnes 300g de fromage L’houblonnier (2x150) 30g de farine 3 endives 1 pomme rouge Gala 100g de noix décortiquées et concassées 50g de persil haché 1 cas de...

14 Jan

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" z_index="" padding_top="100" padding_bottom="60"][vc_column width="1/3"][vc_single_image image="491" img_size="large" qode_css_animation=""][vc_empty_space height="20px"][vc_column_text] diffusée sur LFM le 14/01/2022par Pascal Gauthier [/vc_column_text][vc_empty_space height="40px"][vc_column_text] Pour 4 personnes 2 disques de pâte feuilletée 1 banane très mûre (la peau noire) 100 gr de yaourt grec Un bâton de vanille gratté 2 œufs (1...

24 Déc

[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern" z_index="" padding_top="100" padding_bottom="60"][vc_column width="1/3"][vc_single_image image="476" img_size="large" qode_css_animation=""][vc_empty_space height="20px"][vc_column_text] diffusée sur LFM le 24/12/2021par Pascal Gauthier [/vc_column_text][vc_empty_space height="40px"][vc_column_text] Pour 4 personnes 8 œufs entiers 50 g de beurre 1 dl de crème froide Sel, piment Selon les restes du réveillon : saumon fumé, morilles, truffes...

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